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痛风患者能不能吃豆腐脑?痛风哪些豆类不能吃
2018-04-03 15:59:09

  痛风患者现在越来越多了,而在生活中有一个很普遍的说法,就是痛风患者不能吃豆腐。其实这是一种误区,为什么产生误解,就让专家为我们解释一下吧:

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痛风患者能不能吃豆腐脑?

  人们误以为凡是跟“豆”相关的食品都是“罪魁祸首”。可能是因为豆类以及发芽豆类的食物含嘌呤比较高,一般来说,痛风病人不宜大量食用整粒黄豆、豆浆,如果已经做成豆制品,是完全可以吃的。遵义痛风医院:如果实在不放心,可以把豆腐、豆腐干切成片或小块,再放入开水锅中煮烫3~5分钟,捞起豆制品,弃汤即可。这样其中的嘌呤会更少。因为嘌呤可溶于水中,在豆制品加工过程中,嘌呤会随水流失。

  豆腐的嘌呤含量并不高,痛风病人可以吃每100克含嘌呤75毫克以下的食物。根据我国的食物成分表,嘌呤的含量分为4个档次,其中嘌呤含量较少的(25~75毫克/100克)有豆腐、洋菇、蘑菇等,而嘌呤含量最高的(≥150毫克/100克)有海鳗、草虾、鸡肠、发芽豆类(如黄豆芽、豆苗)等。任何食物经过分解代谢都会产生嘌呤,只是含量多少不同而已。

  以上就是专家做的介绍,相信大家已经有所了解了吧,也希望大家不要盲目禁止使用某种食物,一定要正确了解。在此祝患者朋友们早日康复。

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